Tsatsiki für 16 P.

8-10 Salatgurken  Kerne entfernen, und Fleisch klein würfeln
1 großen Becher Naturjogurt 10%  unter die Gurkenwürfel heben , 4 Knoblauchzehen zerdrücken und untermischen,
mit Salz + Pfeffer abschmecken und in Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren : frische Minze gehackt unter die Masse geben, mit Salz, Pfeffer abschmecken, umrühren, mit Minzeblätter garnieren, mit rotem Paprika bestreuen.